Renuevan concepto de comedores industriales en Tijuana
Las empresas ya no sólo ofrecen comida tradicional, ahora integran cafeterías y snacks para mejorar la experiencia del usuario.
Cada vez más empresas proveedoras de comedores industriales han ampliado su oferta con servicios integrales y atención para eventos especiales, lo que marca una evolución significativa en este sector de servicios.
Un ejemplo reciente es la inauguración de una nueva cocina industrial dentro de la maquiladora Resideo, en Tijuana, por parte de la empresa CGE, misma que, además del comedor tradicional, cuenta con áreas como Snack Jack, especializada en frituras y golosinas, y Cafeto, una cafetería atendida por baristas.
Al respecto, Claudia Ruiz, gerente comercial de CGE, informó que el personal asignado para esta operación incluye 50 colaboradores entre cocineros, auxiliares, almacenistas, choferes y gerentes de servicios, quienes están preparados para cubrir las diversas necesidades del cliente.
“El headcount de nuestros colaboradores en Resideo es de 50 personas, y damos el servicio de comedor industrial, atendemos también eventos especiales como coffee break y working lounge”, detalló.
Detalló que el comedor industrial tiene una capacidad para servir hasta mil 200 comidas diarias, enfocadas en atender a una población laboral estimada en 1,800 personas durante los días hábiles, mientras que los fines de semana sólo se mantienen activas las estaciones de snacks.
Este modelo integral de servicio refleja una tendencia creciente en la industria de alimentos corporativos, apuntó la directiva, donde ya no se trata únicamente de proporcionar comida funcional, sino de mejorar la experiencia del usuario y adaptarse a diferentes dinámicas laborales.
“La inauguración incluyó un corte de listón con la presencia de directivos y personal de Recursos Humanos del cliente, con quienes mantenemos una estrecha coordinación para mejorar continuamente el servicio”, agregó Ruiz.
Con esta apertura, CGE se posiciona como una empresa que apuesta por la innovación y la calidad en sus operaciones, atendiendo las nuevas exigencias del entorno industrial en Baja California.
