Tijuana, 12 de septiembre de 2022.- Tomatillo, jitomate, papas y chiles serranos son las verduras que presentan mayor incremento en los precios, el costo para el consumidor en mercados sobre ruedas aumentó entre cinco y diez pesos por kilo explicó Diego Orozco quien refiere que las familias han optado por reducir la cantidad de estos productos o eliminarlos de su dieta.
En entrevista expuso que, hacia el final de cada verano, la producción agrícola del sur de Baja California que es de donde se surte comienza a terminarse y eso provoca el alza de precios que este año también se ha visto impacta por la inflación y el alza de los insumos necesarios para el traslado y almacenamiento.
Adelantó que los precios continuarán al alza en tanto se logran las cosechas en el estado de Sinaloa, las cuales también son afectadas por el invierno y las heladas en ocasiones provocan que las cosechas sean mínimas algo que también son un factor para que el precio de los productos se encarezca.
Añadió que ante el incremento de precios los clientes consumen menos cantidad de jitomates, tomatillo, papas y chiles por lo que en su negocio decidió sacarlos y esperar a que los precios se estabilicen, además de que sus ventas han caído hasta en un 30 por ciento, algo que no sucede regularmente.
